Венгрия

Венгрия - государство в Центральной Европе

  • Население 10,4 млн.человек.
  • Столица – Будапешт.
  • Государственный язык - Венгерский (государственный), а так же английский, немецкий, русский.
  • Валюта - Форинт (HUF) равный 100 филлерам.
  • Часовые пояса - Отстает от киевского на 1 час.

Климат

Расположенная внутри Европы, закрытая горами от ветров, дующих с Атлантического океана и Средиземного моря, Венгрия имеет довольно мягкий умеренно-континентальный климат. Лето – жаркое, зима – сравнительно холодная. Средние температуры в январе от 0 до -4°С, в июле – от +20 до +22,5°С.

Туризм

Венгрия - уникальная страна. В архитектуре Венгрии удивительным образом соединены романский стиль и готика, барокко и модерн. Столица Венгрии, Будапешт, относят к числу самых красивых городов мира, с ажурными мостами и церковью Матьяша (ХIII в.) на центральной площади. По соседству с ней расположена одна из главных достопримечательностей Будайской крепости - Рыбацкий бастион. У подножия горы Геллерт (235 м.) стоит одна из самых знаменитых венгерских купален - "Рудаш", построенная на источнике лечебной термальной воды.

В парке Варошлигет ( "Городская роща") - купальня и водолечебница "Сечени" (постр.в 1913 г.),рядом с которой в 1896 году был построен ансамбль из 21 здания, демонстрирующий венгерские архитектурные стили от романской эпохи до барокко. Он называется крепостью "Вайдахуняд".

Достопримечательности, которые мы рекомендуем посетить:

  • национальный исторический музей Венгрии
  • венгерский художественный музей и венгерский национальный музей естественной истории
  • дворцовый комплекс с храмом в готическом стиле в Буде
  • здание парламента (1896 год) в Пеште
  • Античный музей "руины Горзиума"
  • собор XVIII века на фундаменте церкви XI века в городе Секешфехервар
  • археологический музей города Сольнок
  • музей скифской культуры и предметов Бронзового века в городе
  • Мишкольц, крепость Надьважонь
  • в Шомбатели: остатки древнеримского поселения, епископский дворец XVIII века
  • в городе Эстергом: самый большой собор страны
  • в Сегеде: башня XIII века и большой собор с двумя шпилями
  • королевские резиденции - Эстергом и Вишеград
  • город Эгер - один из самых красивых венгерских городов с архитектурой в стиле барокко
  • национальные парки Тихань, Хортоведь
  • город  Токай с его знаменитыми винными погребами

Кухня

Венгерская кухня — острая, обильная, натуральная.

Знаменитые национальные венгерские блюда - гуляш и паприкаш. История этих блюд связана с особым котлом, в котором еще с кочевых времен венгры готовили фантастические рагу. Это мясная, сытная, высококалорийная еда В идеале готовятся на открытом воздухе и на открытом огне.

 

 

Венгры любят супы и сборные кушанья «в одном горшке», любят заправлять еду мукой и сметаной, добавляют для вкуса жгучий красный перец, часто готовят на свином жире и употребляют много лука. Из овощей излюбленными являются помидоры и сладкий перец. Из мучных блюд в Венгрии популярны лапша с творогом, рулет (с вишнями, творогом, маком), галушки и мамалыга. Есть чем порадовать себя и сладкоежкам: венгры делают замечательные шоколадные пирожные, вкуснейшие торты. Одно из самых любимых лакомств - пюре из перетертых каштанов со взбитыми сливками.

 

Вина Венгрии

И конечно, нельзя ни сказать о венгерских винах. Издревле Венгрия была страной виноделия. Первые виноградники разбили здесь еще кельты и затем через римлян и прочих древних добрая традиция изготовления изысканных и просто хороших вин настолько укоренилась, что не была прервана даже копытами татар, вытаптывающих виноградники или турками, которым Коран запрещал этот напиток.

Кадарка, божественные токайские вина, легендарное красное вино «Эгри Бикавер», что переводится как «Бычья кровь из Эгера»… Легенды гласят, что происхождение этого вина связано с турецкой агрессией. Венгерские воины были исключительно отважны в борьбе с поработителями, и среди турков пошел слух, что перед боем венгры пьют свежую бычью кровь, придающую неиссякаемую силу. Воины действительно пили, но не кровь, а местное красное вино, которое с тех пор и называется «Эгри Бикавер».

 

Знаменитые токайские вина предание также связывает с освободительной войной с турками. Однажды виноградари Токайского предгорья, вынужденные готовиться к бою с турками, отложили сбор урожая. Когда опасность миновала и люди вернулись к своей работе, оказалось, что грозди поражены плесенью, но не обычной, а той, которая вызывает процесс благородного гниения. Опыт показал, что из такого винограда получаются уникальные по качеству вина. Так или иначе, сегодня это известные на весь мир напитки, дающие радость, пробуждающие любовь, веселящие сердца.